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Tipos de encimeras según el material:
 
Las encimeras de las cocinas pueden ser de: mármol, granito, silestone, aglomerado, acero inoxidable, madera o vidrio.
 
Marmol:
Es una piedra natural que ha sido el más utilizado para las encimeras de cocina, debido a que se trata de un material económico, resistente y que ofrece multitud de colores, formas y grosores, que se adaptan a todas las combinaciones de muebles y azulejos, de cualquier cocina. Durante mucho tiempo era junto al granito las opciones más empleadas.
Es practicamente un material para toda la vida.
El marmol se puede escoger con terminación en brillo o en tono envejecido.
 
 
Granito:
Es un material natural que necesita menores cuidados que el marmol y ofrece grán resistencia a los golpes y a los productos de limpieza.
Es más caro que el marmol pero ofrece multitud de combinaciones de colores y terminaciones. Se trata de un material muy duradero por su composición y buena vejez.
 
 
Aglomerado:
Cuando buscamos economía tenemos que emplear el aglomerado que como su nombre indica es un compuesto de serrín o restos de madera, prensado, con una capa de remate, tipo plástico, para la imitacion al marmol o granito.
Existen muchas variedades de colores y tonalidades, que se complementan con los muebles de cocina.
Es un material que se raya facilmente, no soporta elementos calientes, productos abrasivos o ácidos y en especial el agua que puede terminar por pudrirlo. Las zonas de agua como el fregadero, son especialmente vulnerables y es el lugar más delicado.
 
 
Acero inoxidable:
En encimeras domésticas es poco empleado, pero en cocinas industriales que soportan mucho trabajo como en restaurantes, son el principal material utilizado.
Son muy resistentes, aguantan golpes, rayones, calor y además son fáciles de limpiar.
Para darle consistencia a la chapa de acero, se colocan planchas de madera por debajo que revisten la misma, dando consistencia a la encimera.
 
 
Madera:
Se utiliza la madera de haya, aunque es delicado por su poca resistencia a los rayones y al agua, aunque para esto último se le aplica un barniz que le confiere mayor resistncia a los líquidos.
No es muy habitual su utilización por ser más decorativo que práctico.
 
 
Vidrio:
Es un cristal que previamente ha recibido un tratamiento de pulido, no muy resistente que puede romperse con mucha facilidad. Se raya con cualquier objeto y la superficie se puede marcar o romper si se deja algún objeto caliente.
No es muy empleado por su precio y fragilidad.
Se suelen emplear otros materiales de protección para los remates y cantoneras, como el acero inoxidable.
 
 
Las formas de las encimeras:
 
Según las formas de remate de los cantos, pueden ser:
En recto, cuando no tienen ningunas forma y los ángulos son de 90º.
En chaflán, si el remate es en 45º.
En medio baquetón, se remata de forma redonda por arriba y recto por debajo.
En baquetón, si por arriba y por abajo, el remate es redondo.
En biselado, es la combinación del remate de 90º y el de 45º.
Existen otras formas de remate, pero son menos utilizadas y tienden a estilos más rústicos.